無花果干可以冷凍，可以將無花果烘干（這就是所說的烘干無花果干）之后冷凍存儲(chǔ)，還可以直接制成凍干無花果。無花果因?yàn)楹卸喾N營(yíng)養(yǎng)，因此又被稱為生命之果，但是無花果的應(yīng)季期比較短，因此一般都是將新鮮的無花果做成果干出售。

　　無花果干可以冷凍嗎

　　冷凍烘干無花果干

　　市面上能買到的無花果干大多是淡黃色的，這些都是烘干無花果，烘干后可以直接吃或者存儲(chǔ)起來，存儲(chǔ)的地方可以放變形概念股冷凍。烘干無花果干主要制作方式是用堿液脫皮和高溫烘制除去鮮果中的水分， 使糖分濃縮，因此味道很甜，但是香味不夠濃郁，且這些在市面上的多少都可能會(huì)有一些添加劑在里面。

　　凍干無花果干

　　凍干無花果干時(shí)利用低溫真空冷凍干燥技術(shù)制成的，排除了無花果中的百分之九十五以上的水分，但是又最大程度的保留了無花果的色澤、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)，可以直接吃，吃起來酸甜可口，口感酥脆。還可以復(fù)水之后吃，和鮮果無異，一次你深受注重生活品質(zhì)的人士們喜愛。