干竹筍要放入水中浸泡二十四小時(shí)，我們要先把干竹筍放入沸騰的水中煮十五分鐘，再取出切好并放入水分中浸泡二十四小時(shí)即可。也可以往清水中加入適量的小蘇打再加熱至70℃左右，然后把干竹筍放入其中浸泡四五個(gè)小時(shí)，這樣能在更短的時(shí)間內(nèi)將竹筍泡發(fā)。

　　干竹筍要泡多久

　　干竹筍要泡二十四小時(shí)

　　想要將經(jīng)過干燥處理的竹筍泡發(fā)，就要先把它放入開水中熬煮十五分鐘左右，再將它取出來根據(jù)自己的需要切成不同的形狀，最后把它放入水中浸泡二十四個(gè)小時(shí)就可以了。

　　干竹筍放小蘇打后泡四五個(gè)小時(shí)

　　如果我們想要在更短的時(shí)間內(nèi)將竹筍泡好的話，那就要準(zhǔn)備適量的小蘇打并將它加入水中，然后把水加熱至70℃左右，然后把干竹筍放入其中浸泡四五個(gè)小時(shí)，這樣干竹筍就能充分的西水并軟化。

　　竹筍介紹

　　竹筍是一種在江南地區(qū)非常常見的食材，它營養(yǎng)非常的豐富，不過竹筍本身帶有一定的澀味，因此我們在烹飪竹筍之前都需要將它放入鍋中焯水，這樣做才能最大程度上去除竹筍內(nèi)部的澀味。