菜籽油冒泡溢鍋要及時(shí)關(guān)火。菜籽油冒泡溢鍋主要和菜籽油有關(guān)，為防止菜籽油冒泡溢鍋，可以等油燒到一定溫度了再放東西炸，具體是看鍋內(nèi)是否有明顯的油煙冒起來(lái)，每次炸東西時(shí)不要一次放太多食物，否則也會(huì)冒泡溢鍋，出現(xiàn)冒泡溢鍋要及時(shí)蓋鍋蓋、關(guān)火。

　　菜籽油冒泡溢鍋怎么辦

　　菜籽油冒泡溢鍋要及時(shí)關(guān)火，以免發(fā)生危險(xiǎn)的情況。用油炸東西的時(shí)候，要先把油燒到微微冒煙，然后放涼再燒熱炸東西就不會(huì)有沫了。油燒熱有沫后，可以放一根大蔥 、炸一下，再炸東西冒泡溢鍋的現(xiàn)象就會(huì)減少。

　　為防止菜籽油冒泡溢鍋，可以先去除油中過(guò)高的水分，邊加熱油邊攪動(dòng)，可以防止溢出。可以先去除油中雜質(zhì)，再預(yù)熱油，燒到油微微冒煙后，再慢慢放涼，再開(kāi)始燒熱炸東西，就不會(huì)起沫了。油溫長(zhǎng)時(shí)間停留在低溫區(qū)容易起沫，適當(dāng)調(diào)高油溫可以減少泡沫。