家常炒菜食用油沸點在250攝氏度，花生油、菜籽油沸點在335攝氏度，亞麻油沸點為287攝氏度，豆油沸點在230攝氏度。柴油沸點在180-370攝氏度，也有柴油類范圍在370-410攝氏度;汽油沸點在30-205攝氏度。

　　油的沸點是多少度

　　不同的油沸點也不相同，我們平日烹飪用的油，在標準條件下，都有沸點230攝氏度，花生油、菜籽油沸點為335攝氏度，亞麻仁油沸點為287攝氏度。

　　平日工業機械用油沸點也不同，汽油的沸點范圍在30-205攝氏度，柴油的沸點范圍在180-370攝氏度，還有350-410攝氏度的兩類。

　　沸點與水壓力和氣壓有很大的關系，通常我們在標準情況下就是指大氣壓為溫度為0攝氏度，101.325kPa的情況下，測得的液體沸點才是標準的，但如果在高海拔地區，氣壓增大，沸點就會降低，比如在川藏地區油的沸點就會降低，出現假沸現象。