1、清洗鴨蛋：鴨蛋洗凈并放在太陽下晾曬一小時。2、腌鴨蛋：鴨蛋放入白酒和鹽中各滾一圈，并用保鮮膜抱起來。3、靜置：將包好的鴨蛋放入壇子中，陰涼通風(fēng)處靜置20天。4、烤鴨蛋：鴨蛋取出洗凈并擦干水分，烤箱160度上下火烤半小時即可。
烤鴨蛋所需材料：鴨蛋50個、高度白酒半碗、鹽半碗
1、清洗鴨蛋
首先將鴨蛋清洗干凈，洗好的鴨蛋放在太陽下晾曬一小時，使其表面水分曬干。
2、腌鴨蛋
準(zhǔn)備半碗白酒和半碗鹽，將鴨蛋放入白酒中滾一圈，再放入鹽中滾一圈，并用保鮮膜包起來。
3、靜置
鴨蛋全部包好后，將其放入壇子中，并放置在陰涼通風(fēng)的地方，靜置20天。
4、烤鴨蛋
20天后，將鴨蛋取出洗凈，擦干水分，放入烤盤中，160度上下火烤半小時，即可。
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2021-06-26 12:24:56
李李
