只用面粉和糖可以做炸糖糕和酥皮糖餅。炸糖糕是河南的傳統小吃，先用白糖和面粉做餡，用白糖和面粉做面皮，再用面皮包好餡，放在油鍋中炸3分鐘即可。酥皮糖餅，用搟面杖將面團搟成橢圓形，面上放適量的白芝麻，不放油在平鍋中小火烙制兩面金黃即可。
1、炸糖糕
炸糖糕做方簡單，以4:1的比例糖和面粉混合調勻，做糖餡。再把糖水倒進鍋中，加適量的水煮化糖后，把面粉倒入攪拌均勻，揉好面團后做面皮。把面團切成小段，壓平包入糖餡。放到油鍋里炸至3分鐘左右，即可食用。
2、酥皮糖餅
酥皮糖餅的做法也很簡單，只需要將面團用搟面杖搟成橢圓形，在面的表層放適量的白芝麻，不放油至接放在平鍋里小火烙制兩面金黃，就可以開吃了，味道超棒。
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2019-07-05 18:07:47
水果之家果果
