面條不屬于流食，它是半流食。流食是液狀食物，在口腔內能融化為液體，很顯然面條不是。像稀飯和面條都屬于半流食，纖維含量少，易咀嚼且便于消化。流食適合極度衰弱且無力咀嚼者，比半流質飲食更易于吞咽和消化。
面條是半流食，半流食纖維含量極少，對于牙口不好者極好，而且它非常好消化。而流食是液態(tài)的，像米湯、面湯、藕粉糊、豆?jié){、牛乳等，生活中一般流食適合度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者，像腸胃炎等人群，作為過渡期的膳食食用。
面條作為半流食品也深受人們喜愛，像嬰兒的輔食，或者老人吃都是很好的。而且腸胃不好的人吃點面條，也非常有利消化，對于腸胃也有一定的養(yǎng)護作用。自制的面條營養(yǎng)價值也不錯，味道還極好，像河南、山西一帶就酷愛面條。
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普通面粉一般指的是中筋面粉，中筋面粉呈顏色乳白，手抓即不易成團，也不易松散；低筋面粉顏色較白，用手抓易成團。高筋面粉顏色較深，本身干爽光滑，用手抓起緊握之后依舊松散。這三......
2019-07-23 11:22:03
水果之家果果
