空氣炸鍋的工作原理是通過鍋內熱風循環將食物烤熟，而烤箱則是通過電熱棒加熱烤制食物。制作的食物上烤箱主要是烘焙糕點、面點食物，空氣炸鍋是制作煎炸的食物卻不需要太多油，食物更健康一些，但烤箱清洗起來要比空氣炸鍋麻煩。
1、加熱原理不同
空氣炸鍋是利用國內熱風循環將食物烤熟，烤箱電熱元件發出的輻射熱烤制食物。
2、鎖水性能不同
空氣炸鍋熱空氣循環快，烘烤煎炸的食物不需要用油，油煙少噪音小，比電烤箱省油省電更健康。能快速鎖住水分，肉里的汁會比烤箱烤出來的多一些，口感也更好些。
3、清洗程度不同
電烤箱一般是上下加熱管，下加熱經常有食物汁液滴在上面難清洗，從清洗程度來分，空氣炸鍋要好得多，空氣炸鍋。
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2020-06-30 20:28:35
鮮淘王子
