使用羊排、蔥、鹽、香菜、白胡椒粉制作羊肉湯。羊排洗凈后切塊焯水去掉血水，香菜與蔥切末；羊肉放入鍋中大火煮開后轉中火煮1.5小時將羊排煮熟，將少量蔥與香菜末加入碗中，少量羊排湯沖入，加入少量鹽與白胡椒攪拌均勻即可。
材料：羊排500g、蔥2根、鹽10g、香菜2顆、白胡椒粉10g。
1、羊排清洗干凈后切塊焯水去掉血水，蔥、香菜切末。
2、羊肉放入鍋中大火煮，水開后轉中火，1.5小時羊排煮熟。
3、少量蔥、香菜末放入碗中，將羊肉湯少量倒入碗中沖泡。
4、加入少量鹽與白胡椒粉攪拌均勻既可。
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2020-12-22 10:10:44
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