平時很多人為了不讓西藍花變老腐爛，都會選擇將西藍花放到冰箱保鮮，但是西藍花也是比較柔弱的，可能好不留神就會被凍軟凍爛。其實凍軟了的西藍花只要沒有腐爛變質就是可以食用的，在吃的時候將其焯一下水，之后放到涼水過涼，之后吃起來也依然比較脆嫩。

　　西藍花凍軟了還能吃嗎

　　西藍花凍軟了，只要沒有腐爛變質都是可以吃的。西藍花的營養價值是各種蔬菜里面首屈一指的，里面含有豐富的維生素、膳食纖維等各種礦物質因素。

　　在天氣炎熱的夏季，經常食用西藍花甚至還可以刺激腸胃蠕動、幫助消化、潤腸通便的效果。西藍花里面的水分含量比較高，因此也是十分不易保存的。

　　一棵西藍花本身就比較大，所以一次吃不完也是正常。對于吃不完的藍花建議大家先將其放到水里面燙2分鐘，之后放到冷水里面降溫處理，最后瀝干水分放到冰箱冷凍，這樣既不用擔心西藍花被凍壞，也保留了它最原始的口感。