安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間(1725-1735年)，即雍正皇帝使時(shí)期，當(dāng)時(shí)安溪茶農(nóng)培育出了許多優(yōu)良茶樹(shù)品種，其中以鐵觀音制茶品質(zhì)最優(yōu)，該茶樹(shù)的樹(shù)勢(shì)不大，枝條披張，葉色深綠，葉質(zhì)柔軟肥厚，芽葉肥壯，鐵觀音既是茶樹(shù)品種名，也是茶名。

　　安溪鐵觀音茶起源于哪位皇帝

　　安溪鐵觀音茶起源于雍正皇帝，安溪的鐵觀音不僅具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防糖尿病，以及減肥健美、清熱降火等功效，它的茶湯刺激性強(qiáng)，收斂性好，沖泡后湯色金黃濃艷，還帶有一種天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，而且耐泡性強(qiáng)，七泡之后仍有有余香。

　　安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，歷史悠久，有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”的美譽(yù)，安溪是福建省東南部靠近廈門的一個(gè)縣，也是閩南烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)，它雨量充沛，氣候溫和，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，目前有60多個(gè)茶樹(shù)良種，因此也被稱為“茶樹(shù)良種寶庫(kù)”。