如今葡萄的品種日漸增多,特別是如今八月份的時(shí)候正是吃葡萄的好季節(jié),但是挑選葡萄也是許多人迷茫的地方,下面果果就來(lái)告訴大家最全面的挑選葡萄的方法,哪些葡萄可以買(mǎi)呢?首先要看清楚品種了!
如何挑選出好的葡萄
哪些葡萄不要去買(mǎi)
1、不要葡萄皮表面有突起物
普通表面有時(shí)候會(huì)有一些小突起、小疙瘩,這樣的葡萄就要小心咯,盡量不要買(mǎi),那些小疙瘩可能是因?yàn)橛邢x(chóng)破了葡萄的皮吸允里面的汁,然后由溢出的糖分粘合上了小孔,從而也就成了一個(gè)突起的小疙瘩,顏色黑黑的,大家知道濃糖水如果受熱水分蒸發(fā)就是黑色。還有可能是蚊蟲(chóng)的分辨。
2、不要長(zhǎng)斑的葡萄
長(zhǎng)斑的葡萄可能是一些介殼蟲(chóng)引起,它們會(huì)寄生在葡萄皮表面,人們哎吃葡萄的時(shí)候難免會(huì)誤食,對(duì)腸胃有一定的影響。
挑選葡萄應(yīng)該從那幾步開(kāi)始?
1、挑選好的葡萄品種
一個(gè)好的葡萄品種挑選起來(lái)就要輕松很多,有些優(yōu)良品種的果性有著天然的優(yōu)勢(shì),比如個(gè)頭大、皮薄、籽小,這些優(yōu)勢(shì)讓我們省去了很多挑選葡萄的顧慮。目前市面上比較好的葡萄品種有:紅提、無(wú)子露、玫瑰香、巨峰。其中巨峰葡萄是目前市場(chǎng)上推廣比較好的一個(gè)葡萄品種。
紅提葡萄圖片
無(wú)子露葡萄圖片
玫瑰香葡萄圖片
巨峰葡萄圖片
2、看表皮顏色
如果葡萄表皮的顏色比較深,表面的白霜也比較均勻,那么這是比較好的葡萄,自然成熟的葡萄顏色要比沒(méi)有成熟的要深,而且顏色非常自然。如果是打了農(nóng)藥的葡萄,恰恰是安全健康的表現(xiàn),好的葡萄皮也是可以吃的。
3、看葡萄粒飽滿程度
好的葡萄粒都是非常飽滿的,而且有彈性,用手捏一捏能夠感覺(jué)到葡萄的強(qiáng)勁有力,水分充足。如果不新鮮的葡萄能夠很明顯感覺(jué)到葡萄果粒發(fā)蔫兒,塌陷甚至松軟至極。
4、嘗葡萄的甜度
嘗整串葡萄最下面的那一顆,通常最下面的一顆葡萄如果很甜,則說(shuō)明整串葡萄都很甜了,因?yàn)樽钕旅娴囊活w葡萄受到的光合作用小,大多糖分靠其他葡萄的“分配”,營(yíng)養(yǎng)也是最欠缺的,如果這一顆很甜,那么整串葡萄都是很甜的了。
5、看葡萄梗
葡萄如果剛摘下來(lái),則它的梗是非常新鮮,而且感覺(jué)很結(jié)實(shí),相反,如果普通梗已經(jīng)出現(xiàn)開(kāi)裂、發(fā)黑,蔫黃了的,這就說(shuō)明摘下來(lái)的時(shí)間很久了,葡萄也不新鮮了。
最后果果要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn):不要買(mǎi)顆粒擁簇的膨大劑葡萄
葡萄是應(yīng)該飽滿多粒,但是粒多緊湊不是表示很擁擠,這點(diǎn)很重要,有一些葡萄粒之間都完全沒(méi)有了縫隙,一個(gè)挨著一個(gè),這樣的葡萄雖然飽滿但是這是打過(guò)激素生長(zhǎng)出來(lái)的葡萄,也盡量少吃。
本文小結(jié):葡萄品種雖然多,但是俗話說(shuō)的好,是金子總會(huì)發(fā)光,我們選購(gòu)葡萄也是這樣,好的葡萄我們用對(duì)方法,一眼就能夠識(shí)別。現(xiàn)在正是吃葡萄的季節(jié),大家趕緊學(xué)起來(lái)吧!