葡萄皮一直是人們所忽略的一個營養(yǎng)寶庫，許多人喜歡吃葡萄，但是都會吐葡萄皮，其實葡萄皮是非常有營養(yǎng)的，那么葡萄皮到底可以吃嗎?吃葡萄皮會不會中毒呢?下面果果和大家一起了解一下。

　　葡萄皮可以吃并且抗癌

　　人們?yōu)槭裁床怀云咸哑?

　　1、葡萄皮太厚影響口感

　　葡萄皮吃起來很硬，而且影響口感，一般人們在吃葡萄的時候都是直接將果肉“滑溜”一下就進入嘴巴里面了，葡萄皮就丟掉了。有一些葡萄皮吃起來索然無味還有點點苦，可能植物纖維太多的原因。

　　果果注解：現(xiàn)在的葡萄品種大多都經(jīng)過了培育改良，皮薄而且非常好吃，比如巨峰葡萄，甚至有品種還無籽，比提子還要好吃，連同葡萄皮一起吃也非常美味。隱身了解：巨峰葡萄口感哪好。

　　2、葡萄皮上有農(nóng)藥

　　買回來的葡萄上面肯定會有很多“細菌”，因為葡萄非常甜，所以在種植期間都會吸引很多蚊蟲來，而且葡萄皮也是裸露在外面的，沒有葉子什么的遮擋，所以很多蚊蟲細菌都在表皮待過，有時候怕害蟲還會噴灑農(nóng)藥，久而久之葡萄皮因為不干凈，自然也不受人們喜愛。

　　果果注解：其實葡萄現(xiàn)在種植技術非常先進，也非常規(guī)范，在種植過程中都會進行套袋或者用薄薄的白紙包裹起來，這樣會讓葡萄皮不會被有害物所侵蝕和依附。

　　3、葡萄皮上有洗不掉的白粉

　　我們在買葡萄時候都會看到上面有一層白白的粉末東西，而且直接在水中浸泡，半個小時也不見這些白粉泡下來，因此懷疑這些白粉都是有害物質(zhì)依附在葡萄皮上不敢吃。

　　果果注解：葡萄皮上一層白白的粉末其實并不是農(nóng)藥，而知糖醇類物質(zhì)。農(nóng)藥是不會黏在葡萄皮上洗不掉，更不會在水中浸泡還無動于衷，這一層白白的粉末其實是葡萄的保護層，避免葡萄流失或者陽光的暴曬過度讓水分喪失，這些白霜對人體無害。

　　知識拓展：正常的白霜與農(nóng)藥白霜如何區(qū)分

　　從一定程度上說,帶白霜是葡萄新鮮的標志,但是也不能避免一些商戶噴灑低濃度的殺菌農(nóng)藥。具體的區(qū)分方法是,正常的“白霜”分布自然均勻,并不覆蓋葡萄表皮本身的顏色,讓葡萄看起來會更加漂亮。而如果是藥劑“白霜”,則外觀分布不均勻,其中還會有暗藍色的痕跡。

　　葡萄皮可以吃還有很多營養(yǎng)

　　1、葡萄皮抗癌作用強

　　葡萄皮中含有一種叫做白藜蘆醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠預防心腦血管疾病，還有非常強的抗癌能力。

　　2、葡萄皮能延緩衰老

　　葡萄皮中富含的花青素是果肉中的數(shù)倍，花青素是非常好的抗氧化劑，對于保養(yǎng)肌膚、修復肌膚都有很大的優(yōu)質(zhì)，花青素能夠保護肌肉受到自由基侵害，能夠維持肌膚的彈性，并且葡萄皮中還有能夠緩解肌膚衰老的物質(zhì)單寧。

　　3、葡萄皮保護心臟

　　葡萄皮中含有黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠提高血液中的高密度脂肪蛋白、降低血液中產(chǎn)生的膽固醇作用。上述中提到的白藜蘆醇還能夠有效降低血液粘稠度的功效，對控制血管的舒張以及血小板的凝結有很好的效果，所以可以有效預防血栓的發(fā)生。

　　4、葡萄皮降低高血壓

　　葡萄皮中富含的黃酮類物質(zhì)還可以增加血液流速，以達到軟化血管的作用，從而改善血液環(huán)境，有效降低血壓。

　　5、葡萄皮可調(diào)節(jié)睡眠

　　葡萄皮中含有特殊的成分，能夠促進大腦中松果腺分泌褪黑素的作用，能夠調(diào)節(jié)睡眠，改善失眠癥狀。所以吃葡萄皮對調(diào)節(jié)睡眠有非常大的意義，經(jīng)常失眠的人士平時不妨多吃點葡萄，并且連著皮一起吃。

　　本文小結：現(xiàn)在的葡萄品種都有很好的品性，吃一些農(nóng)家自己種的草莓更加健康衛(wèi)生哦，如果碰上好的品種還可以買一些回去哦!