木耳菜的葉子含有豐富的維生素和鈣、鐵，有滑腸、散熱之功效。葉片寬大肥厚，無論炒食、涼拌還是做湯都爽滑可口，為什么一種蔬菜叫木耳菜，其原因是吃起來像木耳一樣爽口，所以叫木耳菜。那么木耳菜開花了還能吃嗎，木耳菜開花了還會長葉子嗎?想看關于以上的介紹就接續看下去吧!

　　木耳菜開花了還能吃嗎

　　對于大多數的蔬菜來說，開花就意味著過度的成熟，那么木耳菜開花了還能吃嗎?木耳菜開花了還可以吃，開花后的木耳菜會長出黑色的籽，木耳菜的籽也是可以食用的，所以木耳菜開花并不會影響木耳菜的食用，可以放心地食用。

　　木耳菜開花了還會長葉子嗎

　　木耳菜開花了還會長葉子，木耳菜跟空心菜一樣，是直接掐尖食用，掐完是會重新發芽的，要想木耳菜晚一點開花，可以經常掐莖葉，這樣可以延緩開花的時間。木耳菜是屬于低熱量的蔬菜，怎么在低熱量的情況下吃的健康，那就往下看看木耳菜的詳細做法吧!

　　木耳菜瘦肉湯

　　準備食材：木耳菜、肉、食用油、鹽、生粉

　　1. 瘦肉切條，加入適量的鹽和生粉抓勻腌制一會

　　2. 鍋中水開后加入洗凈的木耳菜，等快出鍋時將腌制好的肉放入鍋中。

　　3. 等肉變色后再煮2分鐘即可。

　　從上面介紹來看木耳菜開花了還會長葉子嗎答案是長的，開花了的木耳菜也是可以食用。木耳菜雖然營養豐富，但不是所有人都合適，木耳菜適合高血壓、便秘患者食用，不適合脾胃虛寒的人食用。