泡龍井茶水很重要，最好用泉水或者礦泉水，然后將水煮沸。再開始洗茶溫度80至90度為宜，每杯茶以3克為準，將熱水倒至茶杯1/3處快速清洗茶葉并倒掉。最后沖茶，杯中倒入7分滿的熱水，泡3分鐘就可以開喝了，一般可重復泡2次，風味都不錯。
1、選擇泡茶水
泡茶水最好用泉水、井水或是礦泉水，將茶水煮沸后，把水溫控制在80至90度之間備用。
2、洗茶
茶葉每杯以3克為準，倒入茶杯中后，迅速的注入開水，茶水倒到杯的3分之一，搖動后，快速洗去第一泡茶。
3、沖泡茶
再次向杯中倒不開水，以7分滿為宜，泡3分鐘，茶葉吸水舒展開來，就可以喝了，龍井茶不耐泡，最佳的口感為前3次，第四泡風味就會淡而無味。
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2019-06-24 19:15:14
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