早餐最簡單快速的做法是做三明治，只需十分鐘，就能吃到營養又健康的早餐。提前一天買好吐司，準備好黃瓜、西紅柿、雞蛋、生菜、午餐肉，將吐司、雞蛋、午餐肉煎好，在吐司上放入黃瓜片、番茄片、生菜和午餐肉，用保鮮膜包好后，切開即可。

　　早餐食譜簡單快速做法

　　小米粥

　　材料：小米、南瓜、水

　　1. 將小米提前用水浸泡一夜，南瓜蒸熟。

　　2. 將小米與南瓜放在果汁機中打15秒。

　　3. 電飯鍋中加入適量的水，大火煮開后，倒入打好的南瓜米漿。攪拌5分鐘左右，即可。

　　雞蛋羹

　　材料：雞蛋、溫水、鹽、醋、香油

　　1. 將兩個雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

　　2. 在蛋液中加入1倍的溫水攪拌均勻，用保鮮膜將碗包住，扎幾個小孔。

　　3. 水開后，將雞蛋液放入鍋中蒸10分鐘左右，在加入醋和香油即可。

　　三明治

　　材料：吐司、雞蛋、番茄、黃瓜、生菜、午餐肉、沙拉醬

　　1. 將蔬菜洗凈后切片，雞蛋煎熟。

　　2. 將吐司和午餐肉在平底鍋中煎至兩面微黃。

　　3. 在桌子上鋪上保鮮膜，在吐司上涂一些沙拉醬，放入2片生菜。

　　4. 將雞蛋、西紅柿、午餐肉、黃瓜也放上去，再放上一片生菜，將另一片吐司蓋上。

　　5. 用保鮮膜將吐司包裹起來，用刀切開即可。