豇豆角是夏秋季節(jié)比較常見(jiàn)的蔬菜種類(lèi)之一，豇豆角又長(zhǎng)又細(xì)，豇豆角可以生吃么，生的豇豆角里面含有皂苷，生吃會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。炒豇豆角用焯水嗎竅門(mén)，炒豇豆角需不需要焯水都可以，豇豆角焯水之后再炒的話會(huì)更容易炒熟，而且還節(jié)約時(shí)間。

　　豇豆角可以生吃么

　　豇豆角的制作出來(lái)的食物很好吃，豇豆角可以生吃么，豇豆角不可以生吃，因?yàn)樯聂菇抢锩婧性碥?、毒蛋白凝集素、植物血凝素等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)細(xì)胞膜產(chǎn)生刺激性作用，對(duì)于消化道黏膜也有損傷，會(huì)引起腸胃道充血、腫脹等癥狀，但是泡的豇豆角可以直接生吃。

　　炒豇豆角用焯水嗎竅門(mén)

　　炒豇豆角用不用焯水都可以，在炒豇豆角之前焯水主要是因?yàn)殪趟蟮聂菇歉菀资欤蝗菀壮霈F(xiàn)夾生的情況，而且因?yàn)殪趟蟮聂菇呛苘?，所以炒的時(shí)間也會(huì)變短，更節(jié)約時(shí)間。炒豇豆角不焯水也是可以，自己在家炒豇豆角，不在意時(shí)間，就可以直接炒，省去焯水的步驟，節(jié)約水，也方便。

　　炒豇豆角的竅門(mén)：

　　1、過(guò)油后炒：首先把鍋燒熱后，放入適量的油，鍋中油到六成熱的時(shí)候，放入豆角，把豆角炸到皮起皺的時(shí)候，撈出來(lái)，然后這樣炒出來(lái)的豇豆角更加的香、顏色也翠綠，用時(shí)更少。

　　2、切小一些：把豆角切成絲，像土豆絲一樣，或者切成顆粒形狀，這樣的豇豆角不用焯水也不用過(guò)油，直接炒就可以了，這樣的做法更快，而且還很容易熟，節(jié)省水和油。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于豇豆角可以生吃么以及炒豇豆角用焯水嗎竅門(mén)大家都清楚了，豇豆角不可以生吃，生吃對(duì)身體的危害很大，會(huì)造成腸胃上的負(fù)擔(dān)，豇豆角焯水之后再炒會(huì)更容易煮熟，也會(huì)更節(jié)約時(shí)間，炒豇豆角也可以過(guò)油后再炒，也可以切小一點(diǎn)再炒。