紅茶是屬于堿性的，但是紅茶的酸堿性會因為沖泡時間和茶葉嫩度的影響而發生變化。紅茶有助消化、利尿、消水腫、消脂的功效。但平時建議不要喝濃茶，茶葉含有鞣酸，它會影響腸道對鐵的吸收，從而引起貧血。
紅茶是屬于堿性的，茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關，沖泡5分鐘的時候酸性最弱，比較接近中性，而沖泡后浸15分鐘的紅茶茶湯酸性會有所增強，酸性會達到最大值。堿性的強弱主要是看茶多酚的含量，茶多酚越多堿性就越強。
紅茶的酸堿性還和茶葉的嫩度有關，芽茶的酸性相比葉茶要更弱，也就是茶葉越嫩，它的酸性越弱，而茶葉越老，它的酸性也就越強。生茶是屬于酸性的，但是隨著時間的推移就會慢慢變成堿性的，而熟茶經過了發酵因此是屬于堿性的。
妃子笑茶屬于紅茶，是正山小種的一個花色，口感甘甜，味道和荔枝相似，因楊貴妃和荔枝的故事而得名。妃子笑茶外形略帶毫尖，色澤烏潤，沖泡后湯色橙黃中略帶紅色，有淡淡的荔......
妃子笑茶葉屬于正山小種，是紅茶的一種，產于福建從安縣星村桐木關，口感甘甜，有一股荔枝味，因楊貴妃的故事而得名。妃子笑茶葉是正山堂公司在金駿眉系列茶葉后研發的另一款......
1、選擇器皿，先選擇合適的器皿，例如紅茶專用杯或高腳玻璃杯；2、開始沖泡，將2-5克的妃子笑投入到玻璃杯中，用85-90℃左右的水沖泡，溫度不能太高；3、注水方法，注水時應沿著......
泡紅茶前先根據飲茶人數和喜好確定茶和水的量，最好選擇自來水、陶瓷壺和玻璃杯，將紅茶置于壺中，倒入90-95℃的沸水，并加蓋燜茶，靜置3分鐘左右，并將茶湯倒入公道被杯中，再分到各個......
2019-11-13 18:00:29
余進芳
