卷心菜就是包菜，也是我們平日吃的圓白菜，它還可以叫做甘藍(lán)。包菜和卷心菜是同一物種的兩個(gè)品種，包菜的葉子比較厚，卷心菜比較薄，并且西方人喜歡將卷心菜切成絲，用沙拉醬伴著吃，但卷心菜是我國本土物種，而包菜最早來自歐洲，明后期進(jìn)入我國。

　　卷心菜是包菜嗎

　　包菜最早是來自于歐洲地區(qū)，之后明后期才進(jìn)入我國種植。包菜的結(jié)球甘藍(lán)的品種屬于十字花科植物，和卷心菜同科植物，但是包菜和卷心菜不是同一個(gè)物種。現(xiàn)在人們都認(rèn)為卷心菜就是包菜，只不過顏色不同。

　　包菜和卷心菜的相同之處

　　卷心菜和包菜都是圓球形狀，兩者的顏色都是綠色，菜心被緊緊包裹在內(nèi)，所以不用擔(dān)心包菜里面會(huì)有農(nóng)藥，包菜是從內(nèi)而外長的，農(nóng)藥也只是依附在包菜的外層葉上。

　　卷心菜和包菜的區(qū)別

　　卷心菜的顏色是綠色的，并且外葉都比較的薄，但菜心的莖都非常的壯碩厚實(shí)，如果切開卷心菜，會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的菜葉非常松散。包菜的葉子就比較厚了，而且層層都很貼服，這就讓包菜的菜葉看起來非常多，而且很緊實(shí)，顏色又白青色和白綠色，還有紫紅色的紫包菜，也叫做紫甘藍(lán)，甘藍(lán)就是形容包菜的。