玉米排骨需要放的材料有：玉米、山藥、胡蘿卜、紅棗。需要放的調(diào)味料有：姜片、大蔥、鹽、料酒。首先給排骨焯水，撈出洗凈。‖鍋中燒油，爆炒蔥姜，倒入排骨和熱水，大火煮開改小火煮30分鐘。‖加入剩余材料繼續(xù)煮10分鐘，撒鹽出鍋。

　　玉米排骨湯需要放什么材料

　　做玉米排骨湯所需材料：排骨3根、玉米1根、山藥半根、胡蘿卜1根、紅棗6顆、姜3片、蔥1根、鹽1勺、料酒1勺

　　排骨焯水

　　首先將排骨切成段，并將入放入冷水鍋中，加入一勺料酒，水開后將浮沫撇掉，撈出排骨將其清洗干凈并瀝干水分。

　　炒排骨

　　鍋中燒油，加入少許油，下入蔥段和姜片爆香，然后將排骨放入鍋中翻炒，炒制表面稍微金黃即可加水。

　　燉煮

　　最好加入熱水，水量沒過排骨，并開大火將其煮開，然后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)。

　　加入配料

　　半小時(shí)后，在鍋中加入玉米、胡蘿卜和紅棗，并轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，20分鐘后下入山藥。

　　調(diào)味

　　待所有的食材全部煮熟之后，在湯中加入一勺食鹽調(diào)味，即可出鍋。