泡發的銀耳如果當天不能全部烹飪，可以將其瀝干水分，裝入保鮮袋中，放入冰箱冷藏室保存。泡發的銀耳最好盡快食用，冰箱中保存時長不要超過兩天，時間越長越容易出現變粘、變質問題。泡發后的銀耳出現變粘不宜繼續食用。

　　泡發的銀耳怎么保存

　　泡發的銀耳保存方法

　　銀耳是一種營養成分非常高的食物，一般食用前都需要泡發。如果當天不能將泡發的銀耳全部烹飪，可以將銀耳瀝干水分，裝入保鮮袋中，并放入冰箱中冷藏保存。

　　泡發的銀耳冷藏保存時間

　　泡發的銀耳其實并不太適合長時間保存，放入冰箱冷藏可以短暫的抑制細菌的繁殖，但最多保存兩天時間，一定今早食用。時間太長會讓銀耳中的細菌滋生并繁殖，迅速使其變質并腐敗。

　　泡發的銀耳時間太久不宜食用

　　如果泡發的銀耳超過兩天未食用，并且出現了發粘的情況，建議不要繼續食用。銀耳發粘代表它已經出現了變質，并且已經出現了腐爛，食用變質的銀耳容易出現惡心、嘔吐癥狀，甚至會出現食物中毒現象。