陳皮不可以用新鮮的橘子皮代替，新鮮的橘子皮含有揮發油，會對腸胃造成刺激，導致消化功能紊亂，只有制作成陳皮后，揮發油含量大大減少，才會具有藥用價值。新鮮的橘子皮表面還可能附有農藥或者保鮮劑，只是水洗日曬很難清除掉這些有害物質。

　　陳皮可以用新鮮的橘子皮代替嗎

　　新鮮的橘子皮不可以代替陳皮，新鮮的橘子皮沒有陳皮包含的營養成分和豐富的黃酮類物質，陳皮是成熟的橘子皮經過加工后制成的，放置一年才會有藥用價值，而新鮮橘子皮不僅沒有藥用價值，還會危害身體健康，不過橘子皮還有其他用處。

　　鮮橘子皮的用處

　　1、曬干的橘子皮可以當作衣柜里邊的清新劑和干燥器。

　　2、只要將新鮮橘子皮放在冰箱，每隔一段時間換一換，可以去除冰箱異味。放在微波爐里加熱，也可以去除微波爐異味。

　　3、睡前聞一聞橘子皮的清香味，有助于睡眠。

　　4、用新鮮的橘子皮蘸食用鹽或者小蘇打，可以去除陶器、瓷器和玻璃表面的污漬。