米醋和陳醋風味不同，要說哪種醋更好，完全取決于個人喜好。米醋味道酸而不澀，香而微甜，而陳醋集香、醇、味、色、濃于一體，越放越香，風味也極佳。喜歡吃帶點甜潤口感的可以選用米醋，喜歡吃香醇酸濃口感的可以選擇陳醋。

　　米醋和陳醋哪個好

　　米醋和陳醋各有千秋，陳醋中的老陳醋有縱有天下第一醋的美稱，也要看食用者的喜好來決定它的價值。喜歡米醋的會覺得米醋好，喜歡陳醋的會覺得陳醋好。米醋多呈現透明的紅色，它可用于美容，也能用于烹飪，熬湯的時候放一點，風味不錯。

　　陳醋色澤濃郁，多呈現黑褐色，味道十分的香濃，酸味出很是出眾，它的甜度不及米醋，陳醋適合做色澤較重的菜系。在烹飪的過程中，大家可以根據自己的喜好來選擇不同食用醋，如果要酸度高，可以用陳醋，要具甜度的則可選米醋。