2018-06-07 16:03:22
梅應(yīng)東
白色桑葚是白色的品種，與紫色品種不同，是一種乳白色的果。補(bǔ)益作用不如紫紅色的。果色白中透亮，好象涂有一層蠟質(zhì)，因此得名。那么白桑葚的功效與作用有哪些呢?接下來(lái)果果就帶大家了解怎么辨別白桑葚的好壞吧。
一、白桑葚的功效與作用
白桑葚的介紹：
白桑葚汁多味甜，含糖量高，拿在手里晶瑩剔透，好似一顆顆白玉珠子，咬一口，比黑桑葚更有蜜甜的感覺(jué)，而且手上、牙齒上也不會(huì)留下紫色的痕跡。
據(jù)說(shuō)，白桑葚最早出現(xiàn)在北方地區(qū)，是一個(gè)野生品種。在經(jīng)過(guò)研究人員多年的“馴化”，野生逐漸變?yōu)榱思茵B(yǎng)。
白桑葚被引種到南方，通過(guò)多年精心選育，最終演變成為我國(guó)目前白桑葚的主要栽培品種——“白玉王”。
白桑葚的作用：
具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈?zāi)垦！⒈I汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。
白桑葚特別之處古代醫(yī)書《本草圖經(jīng)》中記載桑葚“其實(shí)椹，有白、黑二種，最干。”，由此我們可以看出桑葚品種并不單一。
同樣白桑葚也是桑葚的一種。而白桑葚跟其他桑葚有很大的區(qū)別，它的果實(shí)顏色為白里透亮，吃起來(lái)果汁飽滿，像糖果一樣甜美。
中醫(yī)認(rèn)為，桑葚有“補(bǔ)血益陰”的功效，雖然白桑葚在“補(bǔ)氣”方面比紫紅色桑葚略輸一籌，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用，同樣也不容小覷。
白桑葚的功效和作用有哪些白桑葚含有的熱量不高，所以身體肥胖者可以適當(dāng)?shù)氖秤谩Ｍ瑫r(shí)它含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，碳水化合物，膳食纖維等微量元素。
白桑葚的功效：
護(hù)發(fā)烏發(fā)：
選購(gòu)白桑葚的時(shí)候，我們一定要選擇新鮮的桑果食用。白桑葚中含有的維生素等其他微量元素可以及時(shí)給秀發(fā)提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而保證頭發(fā)烏發(fā)亮麗。
心血管疾病：
白桑葚含有的脂肪酸可以幫助人體快速分解脂肪酸，有效降低血脂血壓，防止心血管的發(fā)生以及動(dòng)脈硬化等心血管疾病。
治療性功能障礙：
白桑葚對(duì)肝臟以及腎臟的調(diào)理都有一定的功效，男性朋友適當(dāng)?shù)姆蒙］乜梢蕴岣咝陨钯|(zhì)量，同時(shí)它也是治療陽(yáng)痿，早泄，死精癥等性功能障礙的一味藥。
延緩衰老：
其中人們養(yǎng)生之道少不了氣血的調(diào)理，而白桑葚對(duì)氣血兩虛的調(diào)理，很有幫助。所以氣血不足，火旺體燥，頭暈?zāi)垦５劝Y狀都可以通過(guò)桑葚來(lái)調(diào)理治療。
二、怎么辨別白桑葚的好壞
辨別白桑葚的好壞:
1、白蠟皮：
果實(shí)重2克左右，果色白中透亮，好象涂有一層蠟質(zhì)，因此得名，果實(shí)含糖量14-15%，味甜可口，5月中旬開始成熟。
2、白玉王：
果實(shí)重4—5克，最大果重10克，長(zhǎng)筒形，乳白色，汁多，甜味濃，含糖量高，五5月下旬成熟，成熟期30天左右。
3、和田2號(hào)：
果實(shí)重1.7克左右，長(zhǎng)筒形或近橢圓形，頂部紅色，其他部分乳白色，果汁多，味甜。6月上旬成熟。
4、果實(shí)采收：
制干的桑葚必須充分成熟，其標(biāo)志是果汁有較強(qiáng)的粘著力，品嘗時(shí)各果甜味一致
5、原料的整理：
剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。
掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時(shí)清掃。
以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽(yáng)光下曝曬，制成次等桑葚干。
6、成品處理：
搖動(dòng)掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風(fēng)車、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級(jí)、包裝、貯藏、出售。
【防治】成蟲危害期噴50%甲胺磷800～1000倍液，或50%辛硫磷800～100倍液、40%氧化樂(lè)果乳液1000倍液。果果推薦：
