一般市面上購(gòu)買的花牛蘋(píng)果都是粉的，花牛蘋(píng)果是我國(guó)培育出的優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果品種，而且果肉具有濃郁的香氣，是風(fēng)味獨(dú)特的蘋(píng)果品種。它與蛇果及其相似，但是花牛蘋(píng)果的價(jià)格比蛇果要低，而蛇果比花牛蘋(píng)果要明亮一些，所以花牛蘋(píng)果又被稱為中國(guó)蛇果。

　　 花牛蘋(píng)果是脆的還是粉的 

　　一般市面上購(gòu)買的花牛蘋(píng)果都是粉的，很少有花牛蘋(píng)果是脆的。花牛蘋(píng)果是我國(guó)甘肅省天水市特產(chǎn)它雖然果肉吃起來(lái)粉粉的，但是果皮卻比較脆，口感豐富，受到人們歡迎。花牛蘋(píng)果和蛇果非常相似，從外形到口感都很像，味道香甜可口。

　　花牛蘋(píng)果吃起來(lái)比較香甜，是因?yàn)楣庵懈缓恰⑵咸烟恰⒄崽堑忍穷愇镔|(zhì)，由于花牛蘋(píng)果是粉蘋(píng)果，因此水分含量會(huì)低于普通水分，糖分濃度自然就比其它蘋(píng)果更高。如果買到的花牛蘋(píng)果不夠粉，可以放在常溫環(huán)境下保存5-7天，多放幾天就會(huì)逐漸變粉了，越到后面越粉。

　　花牛蘋(píng)果皮不僅可以吃，而且口感也還不錯(cuò)，花牛蘋(píng)果外皮上有天然蠟質(zhì)，非常好清洗，擔(dān)心有農(nóng)藥殘留或者其他不潔凈的話，可以先用小蘇打或者鹽水進(jìn)行浸泡，之后清洗干凈即可，實(shí)在不行也可以將花牛蘋(píng)果的果皮削去。