死螃蟹不能食用，螃蟹在死后會滋生各種致病微生物和寄生蟲，食用死螃蟹非常容易引起腹瀉等腸道感染疾病，危害身體健康。而且，死亡的螃蟹肉中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都已經(jīng)被分解消耗了，沒有什么營養(yǎng)價(jià)值，吃螃蟹還是要選鮮活的。

　　死螃蟹能吃嗎

　　死螃蟹食用容易引發(fā)中毒

　　死螃蟹相對鮮活的螃蟹來說還是比較危險(xiǎn)的，不適合食用。因?yàn)轶π吩谒劳鲋螅砩系募?xì)菌會開始滋生和泛濫，出現(xiàn)很多致病菌微生物，甚至有寄生蟲，食用之后非常容易引發(fā)中毒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等問題。

　　死螃蟹營養(yǎng)價(jià)值大打折扣

　　很多人覺得死螃蟹直接丟掉可惜，而選擇繼續(xù)食用，其實(shí)，死螃蟹已經(jīng)失去了它的食用價(jià)值，因?yàn)樗荔π返牡鞍踪|(zhì)會被分解和消耗，營養(yǎng)成分相對鮮活的螃蟹差很多，營養(yǎng)價(jià)值大打折扣，沒有食用價(jià)值。

　　吃螃蟹要選鮮活的

　　如果想吃螃蟹，一定要選鮮活的螃蟹，鮮活的螃蟹中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用可以幫助提高機(jī)體免疫力，并且螃蟹有著清熱解毒的功效，適當(dāng)吃螃蟹可以緩解上火癥狀。鮮活的螃蟹中還含有多種維生素，食用價(jià)值很高。