荔枝酒至少需要泡3個(gè)月才能飲用，最好是泡半年再喝，味道和口感更醇正。荔枝酒的泡法很簡(jiǎn)單，1斤的荔枝酒需要用到2斤的荔枝，將荔枝洗凈后去皮去核，裝入容器中加入白酒，再加入適量的冰糖，封口后放在陰涼的溫室中慢慢發(fā)酵即可。

　　荔枝酒泡多久可以喝

　　用荔枝泡酒需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，至少要泡3個(gè)月才能喝，一般泡半年后再喝口感和味道是最醇正的。用荔枝泡酒要用比較新鮮的荔枝，比較好的荔枝品種有妃子笑、荔枝王等，妃子笑是荔枝中的上等品種，果肉細(xì)膩，汁水充足香甜，而荔枝王的個(gè)頭比較大，果肉有彈性，并且含有豐富的礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。

　　如果要泡10斤的荔枝酒，需要準(zhǔn)備20斤的荔枝，遵循2斤荔枝1斤酒的比例原則。先將荔枝沖洗幾遍，然后剝?nèi)ス麣ぃ贈(zèng)_洗幾遍，從荔枝的尾部去掉果核，荔枝的果核味道比較苦，所以一定要去掉。將荔枝果肉放入玻璃容器中，加入50克的冰糖，倒入10斤白酒，將封口密封嚴(yán)實(shí)即可。

　　泡酒一定要注意存放環(huán)境，一般將容器放置在溫室中即可，但是一定要注意避免陽(yáng)光直射，因?yàn)槭遣Ａ萜魇⒀b的，有陽(yáng)光照射會(huì)導(dǎo)致白酒慢慢揮發(fā)，從而影響酒的味道和口感。如果是在夏天荔枝正好成熟的季節(jié)泡酒，一般只需要3個(gè)月就能飲用，如果是氣溫漸涼的時(shí)候，最好是泡6個(gè)月再飲用。