黃燜醬在許多大型菜市場(chǎng)中的調(diào)料檔口都可以買(mǎi)到，通過(guò)百度搜索平臺(tái)尋找關(guān)于黃燜醬的購(gòu)買(mǎi)推薦也是可以的，或者在其他大型網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)中尋找。黃燜醬根據(jù)不同地區(qū)的口味不同，種類(lèi)也有很多，比如麻辣型、鮮香型、蔥香型黃燜醬都可以嘗試。

　　黃燜醬哪里買(mǎi)得到

　　黃燜醬只有在大型超市、菜市場(chǎng)中可以直接購(gòu)買(mǎi)得到，一般的小超市或者檔口超市很少有賣(mài)，這種屬于特定的專(zhuān)業(yè)調(diào)味料，在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)還是最方便的，如果自己想吃也可以自己動(dòng)手來(lái)制作黃燜醬。

　　黃燜醬推薦做法

　　準(zhǔn)備調(diào)料：蠔油50g，生抽150ml，白糖50g，食用鹽25g，料酒50ml，十三香3g，三黃粉2g，雞湯200ml(可選用)。

　　首先將鍋中倒入少許的食用油，將十三香、三黃粉、白糖和食用鹽撒入鍋中翻炒均勻，接著倒入蠔油、生抽、料酒等其余調(diào)料，攪拌均勻后可加入少許清水，剛好摸過(guò)調(diào)味料，小火慢熬至濃稠醬汁，即可關(guān)火。

　　其中清水可以用高湯代替，不一定要雞湯，豬骨頭湯都可以，小火慢熬的過(guò)程要不斷攪拌，熬制濃稠后就是黃燜醬了，用雞湯是最正統(tǒng)的，最后可撒入少許孜然或香蔥，味道更香。