制作番茄醬只需要用到番茄、檸檬和白糖即可，將番茄去皮后用攪拌機打成番茄泥，然后倒入鍋中，加入兩勺白糖、擠入適量的檸檬汁，再用小火慢慢熬制，大約5分鐘左右，番茄醬的顏色變得非常鮮紅，酸甜美味的番茄醬就做好啦。

　　炸薯條的番茄醬怎么調(diào)

　　番茄醬是吃炸薯條必備的調(diào)味料，一般在購買炸薯條時都會贈送番茄醬，超市也有制作好的番茄醬出售。在家中自己制作炸薯條，也能自制番茄醬一起吃，番茄的制作方式非常簡單，只需要番茄、白糖等簡單的材料就能制作，下面就來一起看看吧。

　　準備材料：番茄1個、檸檬1個、白糖兩勺、

　　1、先將鍋中燒開水，然后直接將番茄洗凈后放入鍋中，煮30秒左右撈起。

　　2、將番茄放入冷水中過一遍，再把皮去掉，切成塊后放入攪拌機中打成番茄泥。

　　3、鍋中燒熱后倒入番茄泥，再加入兩勺白糖，擠入檸檬汁，用筷子不停的攪拌。

　　4、用小火慢慢熬制，大約5分鐘左右，番茄醬熬制得顏色比較鮮紅時，就能關(guān)火盛入碗中，冷卻后就能食用。

　　先將番茄水煮一下，可以讓番茄變得更軟糯，去皮的時候也比較方便。番茄醬的酸味并不是來源于番茄，而是來源于檸檬汁，所以在制作番茄醬時一定要把握好檸檬汁的量，加入適量的白糖能消除檸檬汁的酸澀感。