首先將土豆削皮切成長條，豆角也切成長段，碗中加入生抽、老抽、耗油、鹽、糖、黑胡椒和雞精攪拌均勻備用。鍋中燒油，將豆角和土豆煎熟并盛出，鍋中爆香蒜末，加入豆角和土豆，并倒入調(diào)好的料汁，翻炒均勻即可出鍋。

　　素豆角怎么炒好吃

　　炒素豆角所需食材：土豆一個(gè)、豆角一把、蒜6瓣、生抽兩勺、老抽一勺、耗油一勺、鹽半勺、白砂糖半勺、黑胡椒粉小半勺、雞精小半勺

　　1、處理食材

　　首先需要將土豆削皮清洗干凈，將土豆切成條狀，豆角清洗干凈并切成長段。

　　2、調(diào)料汁

　　準(zhǔn)備一個(gè)空碗，碗中加入兩勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、半勺鹽、半勺糖、小半勺黑胡椒和雞精，攪拌均勻備用。

　　3、炒菜

　　鍋中燒油，油熱后放入豆角和土豆條煎熟并盛出。鍋中加入油，放入蒜末炒香，然后倒入土豆條和豆角，并將調(diào)好的料汁倒進(jìn)去，翻炒均勻就可以出鍋。