青州特產有青州柿干、青州蜜桃、青州銀瓜、青州敞口山楂等。青州位于山東省，優質的地理環境盛產蔬果，其中青州柿干味道香甜、肉質細嫩；青州蜜桃個大皮薄、果肉豐滿；青州銀瓜含糖量高、瓜肉白嫩。除此之外還有隆盛糕點里的蜜三刀、夾河驢肉。

　　青州特產是什么

　　1、青州柿干：青州是我國三大柿餅產地之一，青州的柿子樹年齡大、野生成長無人工干預，果實大而甜，采摘下來的柿子在晾曬過程中，會自然析出葡萄糖和果糖形成白霜，即柿干上白的東西，青州柿干厚實、粘糯、香甜。

　　2、蜜三刀：蜜三刀上的蜜是飴糖，是由大麥等糧食經發酵糖化制成的。蜜三刀的名字來源于每塊糕點上方的三道刀痕，蜜三刀和其它地方的糕點不同，蜜三刀的糖漿發亮、味道香甜、不粘口。

　　夾河驢肉：青州夾河以傳統工藝生產驢肉，夾河驢肉精選健壯之驢的精肉，利用傳統工藝，加上傳承的特殊秘方，經過大鍋精料燉煮而成，夾河驢肉的特點是味道醇香、肉爛不柴、多吃不膩。