荸薺的營養豐富，雖然它屬于涼性食物，不宜過多食用，但適量食用，對于人體健康也是非常有益的，那么大家知道荸薺怎么吃，荸薺怎么洗干凈嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧!

　　荸薺怎么吃

　　荸薺可以作為水果，洗干凈后去皮直接食用，也可以用來榨汁飲用，它還可以當作一種食物煮著吃，荸薺怎么吃的方法具體如下：

　　直接吃：將荸薺放入清水中揉搓干凈，再用清水沖洗，瀝干水分后用削去荸薺的皮，削好后用清水洗凈，即可食用;

　　榨汁喝：將洗凈去皮的荸薺切成小塊，同梨子洗凈去皮切成小塊后，一起放入榨汁機中，再倒入適量的清水，榨成汁后即可飲用;

　　煮著吃：用刷子將荸薺刷洗干凈，然后將荸薺放入鍋中，倒入適量的水，大火燒開后，轉小火慢慢將荸薺煮熟，等到鍋中的水快燒干的時候，打開鍋蓋晃動鍋子讓荸薺收汁即可，盛出后待荸薺冷卻，沖掉表面的糖粘物即可食用。

　　荸薺怎么洗干凈

　　荸薺生長于地下，在清洗荸薺的時候我們一定要仔細清洗，避免殘留有細菌，或是微生物，食用過后對于人體健康造成不利的影響。想要荸薺怎么洗干凈，首先要將荸薺用水泡半小時，再進行反復揉搓，洗掉爛根和上面牙，然后將洗凈的荸薺削去外皮，最后再用清水沖洗一遍即可食用。

　　荸薺在去皮的時候，可以使用刨刀刨去表皮，最好不要用水果刀，因為荸薺體形較小，而且表面較滑，使用水果刀很容易會弄傷手，而且用刨刀去皮可以更好的保留荸薺的果肉，避免刀削的浪費。

　　以上就是關于荸薺怎么吃，以及荸薺怎么洗干凈問題的解答。荸薺是一種營養豐富的食物，它既可以生吃，也可以煮著吃，還可以榨成汁飲用，大家在食用的時候，可以根據自身的喜好來決定食用的方法。