剝板栗的時候，可以將板栗用熱水加鹽浸泡、將板栗去掉外殼后放在水中煮、將板栗煮熟后放冰箱冷凍，還可以將板栗剪出口子后，用水煮，都能很快的開板栗。板栗是很多人都非常喜歡的一道美食，但是剝板栗的時候如果方法不對，就會剝的很慢。

　　開板栗的正確方法

　　1. 熱水浸泡法：將板栗洗凈后放入盆中，在盆中加入一些鹽和熱水浸泡5分鐘左右，再剝去殼和里面的薄衣就會很容易剝掉。

　　2. 熱脹冷縮法：用刀將板栗外面的外殼去除，放入熱水中煮5分鐘左右，撈出放入冷水中，很容易就能剝去栗衣。

　　3. 冷凍法：將板栗煮熟后，等它自然冷卻，再放入冰箱中冷凍2小時，就能使殼肉快速的分離。

　　4. 剪開法：將板栗洗凈后瀝干，用剪刀或者道具在板栗上剪出兩道口子，最好對稱，然后用熱水煮1分鐘，再趁熱剝開，就很容易。