板栗去皮和殼最快的方法就是開(kāi)水煮，將板栗放入水中清洗干凈，然后用刀在板栗背上劃開(kāi)口。在鍋中燒開(kāi)沸水，將板栗丟進(jìn)鍋中大火煮1個(gè)小時(shí)即可，然后撈出呈熱剝皮和殼，能很快剝掉。剝開(kāi)的板栗可以做板栗雞，或者炒其它菜吃很美味。
1、清洗板栗
將板栗放入清水中沖洗干凈，去掉表面的灰塵，方便去皮和去殼，也更加衛(wèi)生。
2、給板栗開(kāi)口
將板栗的背部用小刀劃開(kāi)一個(gè)口子，不需要太大，可以是十字形也可以是一字型。
3、煮板栗
將鍋中燒開(kāi)清水，水沸騰后將開(kāi)口的板栗丟入鍋中開(kāi)始煮沸，大約1分鐘后撈出。
4、剝皮
一定要呈熱將板栗的殼和皮剝下，剝完的板栗可以拿來(lái)做板栗雞或者炒菜吃都可以。
首先需要將板栗清洗一下，并放入鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)，半小時(shí)后在板栗頂部切十字刀，將處理好的板栗放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)板栗，并放入三塊冰糖，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)，待水分差不......
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2020-01-10 10:34:57
鮮淘王子
