從制作方法和市場價格上講，雞蛋更好；從營養(yǎng)價值上講，鵪鶉蛋更好。雞蛋的制作方法相較鵪鶉蛋更豐富一些，除水煮、鹵制外，還可以煎炒、做湯等，且雞蛋的市場價格要比鵪鶉蛋實惠一些，但雞蛋所含的蛋白質(zhì)含量要比鵪鶉蛋低一點。

　　鵪鶉蛋與雞蛋哪個更好

　　制作方法

　　從制作方法上面來講，雞蛋在我們生活里烹飪的方式還是比較豐富的，比如說水煮蛋、炒蛋、蛋湯等;但是鵪鶉蛋的話，除了用來鹵制之外，一般就是在火鍋或是一些麻辣燙里面存在，所以雞蛋會更勝一籌。

　　營養(yǎng)價值

　　100克左右的鵪鶉蛋里面的蛋白質(zhì)含量可能會高達13克到15克之間，而雞蛋的蛋白質(zhì)含量可能會在12~14之間，兩者的蛋白質(zhì)含量基本上是差不多的，但如果按照數(shù)據(jù)比較的話，鵪鶉蛋會更勝一籌。

　　市場價格

　　鵪鶉蛋的價格會比雞蛋的價格貴很多，這主要是因為現(xiàn)在飼養(yǎng)鵪鶉的并不是特別多，自然產(chǎn)出來的鵪鶉蛋量就比較少，且養(yǎng)鵪鶉的成本較高，售賣的價格也就會更高一些，所以從價格上來講，雞蛋更勝一籌。