櫻桃榨汁一定要去核，因為櫻桃核是不能吃的，騰別是嚼碎了吃是會出現中毒的情況的。我們只需要準備一雙筷子，用粗的一端對準櫻桃的底部中央捅下去，櫻桃核就被捅出來了，再進行榨汁就可以了。榨汁的時候記得加一些蜂蜜水。

　　櫻桃榨汁要去核嗎

　　櫻桃核中所含有的氰甙無法釋放，也就無法和胃液發生反應，產生劇毒物質氫氰酸。如果嚼碎了櫻桃核再吃下去，一兩顆是沒有事兒的，但是榨汁的時候是櫻桃量比較大的，所以要注意將櫻桃核清理干凈再榨汁。

　　櫻桃核去核最簡單的方法就是把櫻桃的果蒂去掉，用筷子粗的一頭對準果蒂中央，捅入櫻桃內將核擠出來，這個方法是最簡單有效的，而且不會沾染一點果肉。

　　櫻桃榨汁還可以先注意下，將櫻桃洗凈、去核后，放入鍋內，加入白糖適量，水50g，用小火煮15分鐘煮爛，再攪打成果汁，味道更好，安全上也更放心。