熟的梭子蟹一般保存不宜超過一天，時間久了會產生毒素，影響身體健康，最好是趁新鮮的時候吃完，短時間保存的話，天氣比較冷，溫度低的話，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風的地方，這樣可保存6小時左右，切記不能過夜，天氣比較熱，放在冰箱冷凍室即可。
熟的梭子蟹保存時間不宜超過一天，保存時間太長，蟹內有細菌產生，吃了會出現上吐下瀉的情況，嚴重的話還會中毒，想要保存的話，我們可以放在冷凍室里，這樣肉質不會縮水，想吃的時候只需要放蒸鍋蒸一下就可以了。
建議不要放在冷藏，會使肉質縮水，變柴，口感也就不好了，取出來蒸熟的時候，還可以放適量姜末來殺殺菌，在沸水里煮，開鍋后再加熱半小時，這樣防止蟹內的微生物沒有消除干凈，如果吃起來變味的話最好還是丟掉了。
可以直接去浙江象山縣購買，像象山大目涂、旦門村、還有石浦的高塘島和鶴浦等地養殖象山梭子蟹的比較多，也能夠買到真正的象山梭子蟹。也可以在網上購買，一般市面上也會出現......
江蘇鹽城梭子蟹的主要產地在黃沙港鎮，黃沙港鎮隸屬于江蘇省鹽城市射陽縣，是一座漁港集鎮，位于江蘇省射陽縣東部沿海，黃沙港鎮東瀕黃海，梭子蟹都是直接捕撈起來運到黃沙港......
梭子蟹母蟹有蟹黃，梭子蟹的蟹黃的位于梭子蟹的腹部，將梭子蟹的外殼掰開之后，蟹殼部分靠近嘴部的位置，有一團鮮黃色的東西，這個就是梭子蟹的蟹黃了。梭子蟹中的蟹黃是隨著......
九月份吃母的梭子蟹，十月份吃公的梭子蟹，等到十月以后，母梭子蟹的蟹黃開始發硬，而這個時候的公梭子蟹膏脂厚膩，肉豐味美，也是最粘稠濃郁的時候。蟹黃和蟹膏都是整個梭子......
2019-10-12 18:03:05
余進芳
