絲瓜是少有的全能性蔬菜，絲瓜藤也能吃，最簡單的吃法就是炒食。炒熟之后吃起來味道也比生的好很多，吃起來口感比較清新嫩滑。如果不喜歡這種吃法的話，還可以將絲瓜藤在秋天曬干，然后用來泡茶喝。
絲瓜藤可洗凈后炒熟吃，還可以將其曬干后泡茶喝。炒熟吃：取細嫩的絲瓜藤用冷水泡十五分鐘瀝干，再倒入絲瓜藤爆炒，最后加適量調味品調味炒勻即可出鍋。有活血利尿的作用，因此在早上如果覺得面腫，就可以用這種方法試試。
泡水喝：在夏季，如果出現中暑的情況，將干的絲瓜藤泡來喝能解暑熱。還可以將絲瓜藤燒至外黑內黃，在研磨成粉，每天取三到六克用溫水服用，有很好的調經止痛作用。
此外還其中斯古滕中的汁液涂在臉上，有潤膚除皺的功效，如果是沒有生長中的的絲瓜藤，也可以將絲瓜肉榨成汁當面膜。
絲瓜不能生吃，因為絲瓜屬性偏涼，生吃對脾胃不利，且生絲瓜苦味重，需要放入鍋中加熱后才能去除。烹飪絲瓜要先將絲瓜去皮、去瓤、切段，再把干香菇放入水中泡發、洗凈，將香......
首先將絲瓜去皮切成滾刀塊，鍋中燒水，水開后倒入絲瓜，焯水兩分鐘即可撈出。兩個雞蛋打入碗中加一點鹽攪拌均勻，放入鍋中炒熟后盛出。鍋中燒油，加入蒜末炒香，繼續加入絲瓜和雞蛋翻......
絲瓜雞蛋湯的竅門在于要先用白糖裹一遍絲瓜，與生姜絲一同放入鍋中翻炒，變微黃后加入食鹽，這樣絲瓜味道更好，加糖為了發生焦化反應讓絲瓜的植物腥味去除。絲瓜炒軟并出水后......
絲瓜能和豆腐一起炒，可以做成絲瓜炒豆腐。絲瓜和豆腐都是屬于口感比較鮮嫩的食材，絲瓜味甘，有很好的清熱化痰的功效，豆腐性寒，有消除脹滿、清熱散血的功效，兩者一起吃營......
2019-11-15 15:37:35
鮮淘王子
