獼猴桃一般在每年的5-6月開花，并在9-11月成熟，所以獼猴桃屬于秋季應(yīng)季水果。獼猴桃也被叫做奇異果，肉質(zhì)非常的柔軟，口感酸甜，并且營養(yǎng)豐富。市面上購買的獼猴桃一般都需要催熟后才可以食用，最常用到的就是水果催熟法。

　　獼猴桃什么時候成熟

　　獼猴桃秋季成熟

　　獼猴桃是一種秋季的應(yīng)季水果，它一般在五月和六月開花，等到九月到十一月份是獼猴桃果實(shí)成熟的時間，這個時候市面上的獼猴桃才是真正的應(yīng)季水果。

　　獼猴桃的催熟方法

　　成熟后的獼猴桃一般都比較脆弱，不適合運(yùn)輸，所以市面上售賣的獼猴桃基本都是未成熟的，需要我們自己催熟。一般用成熟的蘋果、香蕉以及梨子與硬的獼猴桃放在一起，一到兩天即可自然催熟。

　　獼猴桃的營養(yǎng)價值

　　獼猴桃的口感非常好，味道清香，并且果肉的質(zhì)地是柔軟的，口感酸甜適中。其營養(yǎng)價值也非常高，獼猴桃中含有豐富的獼猴桃堿、蛋白水解酶以及多種人物所需微量元素，食用對人體有益。