在煮黃酒時可以加入一些水果類食物提升口味，比如酸酸甜甜的黃梅、蘋果，以及有獨特味道的蜂蜜。如果要提升黃酒的醫(yī)藥價值，可以加入一些生姜、枸杞等具有藥性的草本植物，能提升黃酒驅寒保暖、通經活絡的功效。

　　在煮黃酒是需要加些什么

　　將黃酒加熱后再飲用，可以去除酒中的醛類物質，降低酒精濃度，所以很多人喜歡喝黃酒前先煮一下再喝。那么煮黃酒中能否加一些其它藥材增加酒的藥性，使黃酒喝起來更加有營養(yǎng)呢?

　　如果是在冬天煮黃酒喝，可以加入一些生姜片，生姜片有驅寒保暖的功效，配合著黃酒喝能有效改善體內血液循環(huán)，疏通經絡，預防感冒。還可以在黃酒中加入一些黃梅，黃梅味道酸甜，和黃酒一起煮開后能大大改善黃酒的口感。

　　如果是在夏天煮黃酒，可以加入一些蘋果絲，冰鎮(zhèn)后飲用有清熱解暑的功效。還能在黃酒中加一些蜂蜜，在一定溫度下蜂蜜融入黃酒中，不經能提升口感，還能使黃酒有安神助眠的功效。