茯苓是苦的，味道有一些清淡的感覺。許多人喜歡用茯苓煮粥，因?yàn)槭軣岬膯栴}，所以茯苓會(huì)顯得比平時(shí)要更苦一些，這是正常的。茯苓如果和川貝雪梨一起煮，就會(huì)掩蓋掉苦味，還會(huì)感覺有一些甜，正宗茯苓還會(huì)有清香味道。

　　正宗茯苓是苦的還是甜的

　　茯苓的清香味需要仔細(xì)聞才能聞到，茯苓的苦味也需要細(xì)品才能嘗出來(lái)，清香味比較明顯，或者苦味比較明顯的茯苓，都不能算是優(yōu)質(zhì)茯苓。

　　茯苓什么時(shí)候都可以吃。茯苓性質(zhì)平和，單用效果不是很快，要長(zhǎng)久吃，有健脾補(bǔ)氣的作用。茯苓是藥物，藥物畢竟是藥物，是藥三分毒不可以長(zhǎng)期服用，要遵照醫(yī)生囑咐。

　　吃茯苓的時(shí)候一定要注意用量，每次使用的量卻是不能太多的，想要通過茯苓來(lái)調(diào)理身體，也需要循序漸進(jìn)才行，不可能一口氣吃個(gè)大胖子。一般常用量入藥為10-15克，基本上沒什么副作用的。